كبة البطاطا ...
صفحة 1 من اصل 1
كبة البطاطا ...
كبة البطاطا
المقادير:
1- 3 كوب من الرز المسلوق جيداً للعجينة.
2- 6 حبات بطاطا بحجم متوسط تسلق جيداً للعجينة.
3- 2 بيض مخفوقة جيداً للعجينة.
4- 1 كيلو لحم مفروم ناعماً للحشو.
5- ملح/ فلفل/ إضافة أي نوع من البهارات يكون حسب الرغبة .
6-3 بصل يطهي مع اللحم .
7- 250غرام بقدونس مفروم للحشو .
8- زبيب حسب الرغبة .
9- مقدار كوبان من الزيت أو دهن للقلي.
طريقة التحضير:
تهرس البطاطا و يدعك الرز معها و يضاف البيض المخفوق أيضاً ، و تدعك العجينة إلى أن تتجانس العجينة جيداً ، و تصبح متماسكة تترك جانباً . توضع مقلات على النار و يوضع فيها البصل و اللحم و مقدار ملعقة طعام ملح و البهارات و مقدار ملعقة طعام دهن و اخيرا البقدنس و الزبيب ، و يحرك إلى أن ينضج يرفع عن النار و يترك إلى أنه يبرد.
يوضع مقلات للقلي و يوضع الدهن أو الزيت إلى النار ، و يترك إلى أن يسخن جيداً توضع الكبب فيها و ما أن يتم نضجها ترفع و توضع في طبق التقديم و تقدم حارة مع السلطات المتكونة من الخضراوات الطازجة
المقادير:
1- 3 كوب من الرز المسلوق جيداً للعجينة.
2- 6 حبات بطاطا بحجم متوسط تسلق جيداً للعجينة.
3- 2 بيض مخفوقة جيداً للعجينة.
4- 1 كيلو لحم مفروم ناعماً للحشو.
5- ملح/ فلفل/ إضافة أي نوع من البهارات يكون حسب الرغبة .
6-3 بصل يطهي مع اللحم .
7- 250غرام بقدونس مفروم للحشو .
8- زبيب حسب الرغبة .
9- مقدار كوبان من الزيت أو دهن للقلي.
طريقة التحضير:
تهرس البطاطا و يدعك الرز معها و يضاف البيض المخفوق أيضاً ، و تدعك العجينة إلى أن تتجانس العجينة جيداً ، و تصبح متماسكة تترك جانباً . توضع مقلات على النار و يوضع فيها البصل و اللحم و مقدار ملعقة طعام ملح و البهارات و مقدار ملعقة طعام دهن و اخيرا البقدنس و الزبيب ، و يحرك إلى أن ينضج يرفع عن النار و يترك إلى أنه يبرد.
يوضع مقلات للقلي و يوضع الدهن أو الزيت إلى النار ، و يترك إلى أن يسخن جيداً توضع الكبب فيها و ما أن يتم نضجها ترفع و توضع في طبق التقديم و تقدم حارة مع السلطات المتكونة من الخضراوات الطازجة
3amar- المشرف العام
- عدد المساهمات : 40
نقاط : 52570
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/01/2010
العمر : 30
الموقع : a7bab-maroc.yoo7.com
بطاقة الشخصية
عارضة طاقة:
(200/200)
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى